hai memberdeul....><
akihnya ada juga kesempatan buat ngepost..... oke deh langsung aja..
akihnya ada juga kesempatan buat ngepost..... oke deh langsung aja..
memberdeul tau gak, kalau kimchi ini merupakan makanan kewajiban bagi orang korea... bagi mereka kalau makanan gak ada kimchi -nya.... serasa ada yang kurang ...
dan satu hal lagi yang pingin roty ksih tau sama memberdeul, bahwa kimchi ini katanya sangat berkhasiat, buktinya cuman orang korea yang gak kena SARS selama lagi musimnya SARS. ocE..deh memberduel.... roty kasih tau apa sih sebenernya KIMCHI ini????check it out ! ! !
Kimchi merupakan makanan nasional Korea dan merupakan hidangan hasil fermentasi seperti halnya roti atau yoghurt. Makanan ini terbuat dari kubis yang terbalut campuran serbuk cabai, bawang putih, daun bawang, bawang merah, jus buah pir, dan lainnya.Kimchi adalah hidangan yang harus ada di Korea, entah itu saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Tampilanya memang tidak menarik, tapi rasanya yang menawan membuat orang korea gak akan pernah melewatkan nya.
CARA MEMBUAT KIMCHI
Kimchi merupakan asinan khas dari Korea yang menggunakan sawi putih sebagai bahan baku utamanya. membuat kimchi merupakan salah satu cara untuk mengawetkan sayuran sehingga tetap bisa mengkonsumsi sayuran sawi putih saat salju turun dengan hebat dan tidak ada tanaman yang tumbuh saat itu.
Kimchi mempunyai bau yang sangat khas dan tajam. Itu disebabkan oleh proses fermentasi yang sempurna serta penggunaan bumbu bawang putih dan cabai yang dominan. berikut ini akan dijelaskan cara membuat kimchi sehingga walaupun di Indonesia kita juga bisa tetap mencoba membuat kimchi yang termasuk dalam salah satu makanan tersehat di dunia, apalagi semua bahan baku juga tersedia disini.
Kimchi mempunyai bau yang sangat khas dan tajam. Itu disebabkan oleh proses fermentasi yang sempurna serta penggunaan bumbu bawang putih dan cabai yang dominan. berikut ini akan dijelaskan cara membuat kimchi sehingga walaupun di Indonesia kita juga bisa tetap mencoba membuat kimchi yang termasuk dalam salah satu makanan tersehat di dunia, apalagi semua bahan baku juga tersedia disini.
KIMCHI
Bahan:
- 1 buah sawi putih, cuci bersih (atau bisa juga menggunakan lobak putih)
- 2 sdm garam
- 1/2 sdm bawang putih parut
- 1 sdm cabai giling
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt jahe, parut
LANGKAH2 :
- Buka kuntum daun sawi, kemudian taburkan garam pada setiap kuntumnya
- Biarkan selama 6 jam. Baru kemudian dicuci bersih
- Setelah itu, potong-potong sawi sepanjang 4 cm
- Campur sawi dengan bawang putih, cabai giling, cabai bubuk, air jeruk, jahe parut, kecap ikan, dan garam
- Biarkan semalaman dan kimchi siap dinikmat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar